たかしば農園

千葉半立の煎り落花生
千葉半立の煎り落花生

無農薬栽培の落花生おおまさりと千葉半立


手間暇かけて無農薬で育てています。茹で落花生にいちばん合うジャンボサイズの「おおまさり」と、煎り落花生にいちばん合う「千葉半立」です。

「おおまさり」は9月中旬頃から手堀り収穫、「千葉半立」は10月に手堀り収穫します。
煎り落花生は、乾燥や殻むき、選別作業が必要なので、11月頃になります。
原木自然栽培のなめこ
原木自然栽培のなめこ

原木自然栽培の大きななめこ


自宅周辺の里山環境を生かして、自然発生を待ちます。
市販のハウス栽培のなめこよりずいぶん大きななめこで、味もぬめりも最高です。
ほかにも「ひらたけ」や「しいたけ」も自然栽培しています。
天日乾燥中の稲
天日乾燥中の稲

山水育ち・少農薬のコシヒカリともち米


自宅の裏は山。民家はないので、山の湧き水と雨水だけで育てています。

コシヒカリともち米です。
手間がかかりますが、その一部を「はざ干し=天日乾燥」して、じっくり
美味しさを引き出しています。

他には何か? 販売は?

★「丹波黒大豆」「秋とうもろこし」なども育てています。とうもろこしは10月下旬~11月初旬の収穫です。

★小規模な個人農園ですので、「はやし農場」店頭での直売(不定期)、自宅での口コミ販売をしております。

冬場は木工作品を手がけています。

自宅の裏山や地元で伐採を依頼された木材を生かして思いつくまま作品作りをしています。→ 「木の部屋」へ。

興味を持っていただけましたらぜひ現物を見に来てください。